2019.11.16.

回国第四天看完了第2本书，

周惠民写的《饮膳随缘》。

感想就是，以后还是少看看这类书。

倒不是说他笔杆子耍得差，实际上他是政治大学的历史教授，之前粗略翻过他写的《德国史》还不错，后来在多抓鱼上看到这本书在卖，想起之前下过的决心“读尽食饮之书”，就买来读了。

大概得益于技术的发展，如今人人对于信息处理的立场已发生了改变，一个或许很多人都有的错觉是“人人都可是自媒体。”这话听着不假，可事实是美其名曰的“自媒体”一个个都没受过相关媒体训练，一个个蹩脚作家乱写什么所谓的“食记”，提笔落笔“入口即化”，泛泛而谈，实际上空无一物。我想讲什么呢？就以食记这样类型的文字来举例子，本来食物就是个人化的体验，除了试图告知他人“什么食物吃起来什么味道”这样不可能完成的任务，大家还该更专业点，可以写写你对食材的理解；写厨子对料理制作手法的运用。周惠民这样有文字功力的人写食物都能写得这样浮散和无聊，你不在写之前做点相关研究还真以为写出来的文字会有趣味有营养？

生而为人，我倒是挺为你他妈抱歉的。

其实也不用抱歉，大家脚踏实地，言行真诚点，就足够了。